| Last additions |
Cake36 viewsCake recipe: @dinacook22
|
|
38 views
|
|
Cake met zwarte cacao streusel36 viewsCake: met red velvet /tonkabonen essence/rum rozijnen en rode rozijnen en nescafe gold koffie/zwarte cacao/gecondenseerde melk/volle melk/donkerbruine suiker/grasboter/eieren/laag eiwit meel/zout/bakpoeder/witte kristal suiker
|
|
Besan Bara (gele erwten), kon recept niet aanpassen maar er moet nog 1/4 theelepel bakpoeder in.25 viewsOngeveer voor rond 14 bara's (afhankeijk van formaat)
75 - 80 gram besan (gele erwten meel)
350 - 400 gr zelfrijzend bakmeel
3 fijn gemalen knoflook,
10,5 gr VERSE gist of 3,5 gr instant gist, snufje suiker, warm water
fijn gemalen geroosterde komijn, masala
zout en beetje aromat
beetje gesneden spinazie of liever tayerblad
scheutje zonnebloemolie (gaat in het deeg) en zwarte peper en verse peper.
Deeg ongeveer 1 uur laten rijzen (afhankelijk van omgevings temperatuur)
Voor het bakken van de bara: olie
|
|
Broodtaart25 viewsOud wit brood, melk, eieren, kokosbloesemsuiker/tonkabonensuiker, kaneel, amandel schaafsel, amandel essence, roomboter, sukade, bigarreaux, rum rozijnen, vanillesuiker en suikermuisjes
|
|
Tiramisu26 views550 gram Mascarpone
10 zakjes Vanille suiker (totaal 80 gram)
4 Eieren maat M (splitsen)
200 ml Marsala. Ik gebruik 100 ml
350 ml Sterke koffie. Ik gebruik 175 ml
Savoiardi. Ik gebruik vaak lange vinger koekjes
Ongezoete Cacao
Leg klaar: Afgekoelde koffie met marsala mengen.
Au bain marie eigeel en vanille suiker dik en romig kloppen.
Mascarpone hierna erdoor (let op! kort) kloppen.
Klopt eiwitten stijf en spatel! deze door de mascarpone mengsel.
Doop kort de savoiardi/lange vingers in koffie/marsala.
|
|
Surinaamse Pom met bloedsinaasappel26 viewsGeïnspireerd door youtube recept van: Food fashion travel
Pom gemaakt met o.a bloedsinaasappelsap en chinese vruchten
|
|
Rogni-Roghni-Rohagani Naan Bread130 views
|
|
Roghni Naan114 viewsDough: 500 gr All purpose flour (i used type 00), half tbs salt, 1 tsp sugar, half tsp baking soda, 1 tsp instant yeast, half cup yogurt, 1 tbs ghee, around 1 cup warm milk (maybe less depending which flour you use) mix all let it rest 20 min, After 20 min add 1 tbs oil and rest 3-4 hours. Holes in the dough made these with backside of wooden spoon. Also brushed it with Egg/milk mixture and sesamy seeds and baked it in the oven 220 C
|
|
Cake Rusk131 views
|
|
Fijne Bojo117 viewsBojo zonder ei en essences e.d:
1 kg geraspte cassave/1 kg grated cassava
1 blik ONGESUIKERDE melk/1 tin can evaporated milk
1 blik GESUIKERDE melk/1 tin can sugared condensed milk
1 blik kokosmelk/400 ml coconutmilk
100 gr gesmolten roomboter/100 gr melted butter
115 gr suiker/115 gr sugar
50 gr vers geraspte kokosnoot/50 gr freshly grated coconut
Oven: 190-200 C time depending on size baking tin (large tin will take around 1 hour)
|
|
Surinaamse Lapis117 views
|
|
| 593 files on 50 page(s) |
1 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
